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기름을 매번 다 잘라내고 끓이는게 참 힘든데, 이번엔 잘라낼것 하나없이 핏물만 빼고 바로 끓일 수 있을만큼 딱 고기랑 힘줄만 와서 더 좋아요! 양지랑 같이 삶다가 얇은것들만 먼저 꺼내서 소금톡톡 찍어먹어요 역시 맛 좋습니다 ㅎㅎ

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