안녕하세요.

우리나라 우리소고기 입니다.

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Q. [소꼬리]에 기름이 많아요

A. 꼬리는 사골과 달리 기본적으로 기름이 많습니다.^^

꼬리는 사골과 달리 고깃국처럼 맑게 고와 기름지게 드시는 부위므로 기본적으로 기름이 많습니다.

솥에 꼬리와 물을 넣고 센불에 끓이다가 기포가 올라오기 시작하면 물을버리시고
새 물을 받아서 끓이게 되면 지방이 없어지고, 맛있게 드실 수 있습니다.

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감사합니다.

언제나 고객님의 만족을 위하여 노력하는 우리소고기가 되겠습니다.

행복하세요~^^